スイス・カルマ社の最高級チョコレートを使ったムースの中からラズベリーのホワイトガナッシュ が顔を出す「スターダスト」、イチゴと野イチゴが個性的な香りを奏でるムースにリュバーブの酸 味を利かせた「サンタの贈り物」。